Ofrece una variada carta que cambia cada temporada con especial atención a las carnes (caza, carnes rojas,...) y utilización de materias primas de la tierra. Es una cocina de mercado con un toque imaginativo.
Los clientes tienen a su disposición un atractivo menú del ejecutivo.
En verano se puede degustar una carta a base de raciones que se puede disfrutar en la zona ajardinada.
Además el Restaurante ofrece una amplia serie de propuestas para celebraciones y comidas de empresa.
- Cecina de buey seleccionada
- Hojaldre de puerros de Sahagún y langostinos
- Mollejitas crocantes con foie
- Lomo de buey a la piedra
- Bacalao de Islandia al estilo de Mansilla
- Paletilla de lechazo churro con pimientos de Fresno asados
- Tarta de castañas del Bierzo con chocolate caliente
- Coulant con helado de coco